Накануне первой мировой войны Балаково
продолжал оставаться центром волжской
хлебной торговли. Через город
проходило до семи миллионов пудов зерна, в основном пшеницы, которая своим
качеством славилась на весь мир, и немалая часть ее шла за границу, Балаковская
пристань принимала в среднем по 2—3 млн. кубометров леса в год. Частично лес
перерабатывался на местных лесопильнях, продавался в Николаевский уезд и
другие безлесные районы Заволжья.
Это два основных направления торговли. Но город не мог существовать
только хлебом и лесом. Балковка, Линевка, рукава Волги, ее чистые воды кишели
рыбой, и рыбный базар занимал
два квартала. Осетров продавали в рост человека. В историческом музее Балакова
среди крестьянской посуды есть икорница, откуда икру черпали ложками.
Основу промышленности составляли судоремонтный завод и производство нефтяных двигателей. Действовали
кожевенные и кирпичные заводы, выпускались пожарные насосы и сельхозорудия,
развивалось кузнечное дело. Где зерно - там и мукомольные предприятия. В начале
века балаковские мукомолы содержали семь механических мельниц.
И, конечно же, процветали отрасли, продукция и услуги которых предназначались
непосредственно человеку. На широкую ногу поставили балаковцы гончарное
производство. Причем, продавалось только местное — привозные изделия не
требовались. Сегодня люди годами ищут гончарную посуду (пища, приготовленная в
ней, отличается особо высокими вкусовыми качествами), но безуспешно.
Немало мастеров работало с красным деревом. Появлялись мебельные, столярные
мастерские. В основном в реализацию шла мебель местного производства, Немалая
часть ее, по сути, представляла собой произведения декоративно - прикладного
искусства. Не в убыток действовало картузное производство.
Исправно работали пекарни и кондитерские. Хлеб выпекался и продавался
самый разный. От всем доступного дешевого до белых французских булочек
стоимостью в пятачок, пирожных и тортов.
Все бойкие места занимали чайные, пивные,
шинки, трактиры. В «обжираловках» готовили «щи людские» — на порцию уходило
по фунту мяса. Пекли в них пироги, черный хлеб с неповторимым ароматом.
Несколько маслобоен сбивали масло, пользовалась популярностью продукция
колбасного производства. Иногда ребятишки, дразнясь между собой, кричали:
Купил лошадь без хвоста.
Поехал жениться
Лошадь не годится.
Значит, детки-то знали, что слово
колбаска-то обозначает.
По рассказам старожилов, бакалейные лавки отличались богатейшим
ассортиментом товаров. Помимо обязательного набора круп, сахара, сухофруктов
и других товаров продавались морошка, клюква — ягоды, которые здесь не
произрастают. Выходит, имелись связи с северными районами. Зимой в крещенские
морозы торговля предлагала яблоки, цитрусовые, прекрасный свежий виноград.
Когда Иван Васильевич Мамин, бывший владелец машиностроительного завода имени
Дзержинского (Волжский дизель имени Маминых), устраивал елки для
детей своих рабочих, в большие подарочные наборы входили орехи трёх видов,
пряники, печенье, самые разные конфеты и свежий виноград.
Опыт, накопленный в той или иной отрасли, предавался из поколения в
поколение. Потомственными были, например, парикмахеры Умрихины.
В 1882 году Иван Петрович Зефиров основал первый фотопавильон. За ним
собственное дело организовали фотографы Горбухов, Евдокимов, Жидков. Когда к
Евдакимову приходили за фотографией, а Иван Яковлевич замечал на ней невидимый
опытному взгляду дефект, он буквально умолял клиента перефотографироваться,
чтобы получить более качественный снимок.
Надо отметить, что в том, прежнем Балакове качеству, долговечности
придавали особое значение. Когда сокрушали Троицкий собор и церковь Иоанна
Богослова, раствор оказался настолько прочным, что не могли отделить кирпич от
кирпича.
Изготовляли не просто качественные, а удивительные по красоте вещи. В музее
истории есть лампа из коллекции Е.И. Триля, которые не просто красивы. Устроены
они так, что свет от них настраивает на миротворческий лад, облагораживает
человеческую душу.
Торговля в городе бурно развивалась, и надо было позаботиться о
перспективе. В 1910 году начали возводить и в течение двух лет закончили здание
коммерческого училища. Кадря же для коммерции стали готовить ещё в ходе
строительства в доме помещика И.В. Кобзаря, выделившего на училище 250 тысяч
золотом.
А. Кучаев
(Балаковские вести. –
1991. – 9 февраля.)
Жми на картинку и узнаешь больше!
Комментариев нет :
Отправить комментарий